调味品在我们日常生活中使用频率非常多,一日三餐,均离不开调味品的辅佐。有的人说,人生五味,酸甜苦辣咸。小锦想说人生同样也如调味品,正是因为有了他们的多姿多彩,我们的生活由此也有了生机。
那么,调味品具体指的是什么呢?指以粮食蔬菜等为原料,经发酵、腌渍、水解、混和更工艺制成的用于调味的产品。调味品的分类有什么呢?其中发酵调味品是以谷类和豆类为原料,经微生物的酿造工艺而生产的调味品,包括酱油类、食醋类、酱类、腐乳类、料酒类等多个门类,每一类包括天然酿造品和配制品;腌菜类包括酱渍、糖渍、糖醋渍、糟渍、盐渍等;香料类是以植物的种子、根、叶、花、花蕾、树皮等为原料,使食品具有刺激性香味和辣味的一类调味制品,包括辣椒、胡椒及其它香辛料的干味料按一定比例,配以多种其他辅料,经一定的加工工艺而制成,包括固态、半固态和液态复合味料; 其他调味品包括盐、糖油以及水解植物蛋白、海带浸出物、酵母浸膏、香菇浸出物等。调味品的具体特点是什么呢?小锦来告诉你吧!具体特点是指食用越来越方便、风味多元化、更注重营养化、趋于膳食性。由于调味品的餐饮烹饪中的辅料,不可能像米面一样,一次性消费量巨大。因此,对调味品包装就有了一些特殊要求,包括反复封和、避光性等等,比如酱油、醋、糖、盐等。
小锦给大家举几个实际的例子吧!近几年,盐类发生了很大的变化,随着一些功能性盐的出现,盐的包装增加了文字说明的要求。盐包装也从单一的塑胶包装袋开始转化,纸盒式包装也开始出现;玻璃瓶曾是酱油、醋的包装。由于玻璃瓶具有包装透明、阻隔性好、价格便宜、便于重复使用的优点,所以,至今液态调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一;花椒、大料包装较大颗粒的调味品数量较多,这类调味品大多处于粗放经营阶段,以散装为主,有的包装也只是单层的塑胶袋,比较简陋。因此,锦琳包装在调味品的包装材料中逐渐趋向功能化、包装容器轻量化、包装规格微型化、包装过程自动化。如果你还在犹豫去哪儿能采购到如此完美的包装,不妨推荐你来锦琳瞧一瞧吧!
生活中不能没有调味品,随着人们日出而耕、日落而息的节奏,调味品“无微不至”的陪伴在我们左右,有了调味品的加入,家庭聚会上它会成为餐桌上最靓丽的“幕后工作者”,人们在应用调味品烹调出的美味食物的同时,也更能够拉近人们间的距离。但是,小锦在这里想要提醒大家的是,在食用有些调味品的时候,也是需要注意添加的计量的哦!
只有科学、合理的使用调味品,才能够使身体越来越健康、胃口也会越来越好,人生也会越来越多姿多彩!
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